تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و میگو ی تمیز شده را به همراه پیاز داغ کمی داخل آن تفت دهید.
بعد به آنها، رب گوجه فرنگی ، آبلیمو ، نمک ، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد تفت داده شده را کنار بگذارید تا سرد شوند.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید.سپس به همراه تخم مرغ ، پودر سیر ، پودر کاری و زعفران دم کرده مخلوط کنید و این مخلوط را با میگوی تفت داده شده ترکیب کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید و اجازه دهید کوکو با
حرارت ملایم بپزد. وقتی که یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را سرخ کنید
نکات تکمیلی در مورد کوکوی میگو
کوکوی میگو جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوکوی میگو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .